Tabule

Ingredientes:

- 2 xícaras de trigo para Kibe
- 1 xícara de azeitonas picadinhas
- 1 cebola picada bem pequeno
- 1 pepino picado bem pequeno
- 4 tomates picados bem pequenos
- 1/2 xícara de suco de limão
- hortelã
- 3 xícaras de cebolinha picada
- 4 colheres de azeite
- sal, pimenta do reino e noz moscada à gosto.

Modo de preparo:

1°) Deixe a trigo de molho em água por 2 horas.
2°) Escorra a água e aperte bem.
3°) Junte todos os ingredientes MENOS O TOMATE. Deixe na geladeira por 8 horas. Acrescente o tomate antes de servir.

Dica: Se você colocar 1 maça verde ralada, fica uma delícia.