Ingredientes:
- Banana o suficiente
- 10 colheres de açucar
- 10 colheres de farinha de trigo
- 1 colher de fermento em pó
- 4 ovos batidos
- 100g de margarina (+/- 3 colheres)
- canela e açucar para polvilhar
Modo de Preparo:
Misture o açucar, a farinha e a margarina até formar uma farofa (se mistura com a mão, é melhor). Coloque o fermento e misture. Cubra a assadeira com metade da farofa (assadeira média/ não unte a forma). Cubra essa camada de massa com rodelinhas de banana. Depois coloque o resto da massa e esparreme os ovos sobre a massa. Deixe descansar por 10 minutos. Asse e polvilhe canela e açucar.
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